11月26日 14:06

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人是铁饭是钢，饮食搭配对糖尿病患者而言至关重要，许多糖尿病患者一到吃饭时就担心吃的不对血糖值会上升，有些患者担忧吃减少了身体就会缺乏维生素a，那样糖尿病患者到底该如何吃才可以吃得好、营养成分够也不造成血糖值过多上升呢？

一、合理膳食，吃动平衡，稳定血糖

（1）合美国黑金理膳食，规律性健身运动，塑造优良生活习惯

合理膳食：指摄入的各类营养元素要齐备而且占比适宜，糖尿病人能量强烈推荐摄入标准是25-30kcal/kg/d，然后根据个子、重量、胎儿性别、年纪、活动力、应激反应情况精准医疗调节。在降低总能量前提下调节膳食结构，达到人体对各类营养元素的需要。

规律性健身运动：成年人2型糖尿病患者每星期应起码开展150min中等水平抗压强度有氧运动减肥，包含徒步走、跑步、太极、乒乓球赛、网球等。饭后散散步对减少饭后血糖更高效。但不正确的健身运动很有可能有危害身心健康，糖尿病人需要注意运动安全，根据自己的实际情况选择适合自己锻炼方式。

（2）预防肥胖和削瘦

肥胖症特别是向心性肥胖是2 型糖尿病以及心血管病发症所发生的关键风险源。另一方面，老年人2 型糖尿病患者很容易出现肌肉外流，低体重儿的中老年2 型糖尿病患者全因死亡率明显提高。因而，糖尿病患者应保持健康体重。

二、三餐按时，主食定量分析，粗细搭配，倡导低血糖指数主食

主食包含谷物、甘薯和杂豆类，糖尿病患者每日要吃250-400g，粗细搭配，在降低蛋白质总数的与此同时应选择gi值（GI）低主食，全谷物食品和杂豆类宜占主食摄入量三分之一。按时按量进餐，有利于糖尿病患者探寻本身饭后血糖变化趋势。

三、多吃水果，新鲜水果适当

（1）顿顿有新鲜水果，烹饪方法恰当

提升蔬菜水果摄入能够降低饮食的血糖指标，不同种类的、色调的蔬菜水果营养成分特性不一样，翠绿色蔬莱、淡黄色蔬菜水果、十字花科蔬菜和浆果类食物中含有大量抗氧化性维他命。每天蔬菜水果摄入量不少于500g，在其中1/2 应是浅绿色等深色蔬菜，留意限定炒菜用的剩余油。

（2）二餐中间适当新鲜水果，以低GI 新鲜水果最合适

每日服用2个中等水平大小的小热量低的水果能够降低糖尿病患者的血糖值，可选择GI 相对较低的新鲜水果（如苹果公司、红心柚、草莓苗、大樱美国黑金刚16粒装桃、奇异果），提议选择二餐中间吃苹果，每回摄取量不适合多，一天不超出200g。

四、经常吃鱼、禽，蛋类食品和畜肉类食品适当，限定加工肉类摄入

尽可能选择脂肪率低瘦畜禽肉或禽产品，鱼种可以稍微多吃些，动物肝脏含碳水化合物比较高，加工肉类带有比较多亚硝酸钠和磷酸盐，不要太多服用。生鸡蛋每天不超1个。奶制品宜选择低糖、低脂乳制品，提议每天300 ml 液奶或非常量乳制品。

黄豆及其制品蛋白质高，干果含有不饱和脂肪，适宜做为零食用餐服用。留意不适合过多摄入，每天黄豆及干果摄入量25-35g。

五、清淡的食物，一定量饮用水，限定饮酒

（1）烹饪留意少油少盐，烹饪方法很重要

每天精制油需求量宜保持在30g之内，尽可能选择食用油、食用橄榄油、山茶油等，常常拆换精制油类型。食用盐使用量每天不能高于5g。留意隐形盐，限定生抽、味精、鸡精、萝卜咸菜、腊肉、酱制品等含盐度相对较高的调味料或食材的摄入。烹饪方法强烈推荐炖、清蒸的、烩、拌凉菜、煮、煲，不建议炸、煎、清炖。

（2）一定量喝温开水

糖尿病患者强烈推荐喝温开水，在没有心脏及肾功能衰竭前提下，每天可饮用水1500-2000ml。

（3）不建议饮酒

乙醇会遮盖低血糖的症状，一起会推动酮体生成，应用甘精胰岛素或磺脲类降糖药物病人，在没有进餐蛋白质前提下饮酒也会增加低血糖的风险性。糖尿病患者应尽量避免嗜酒和空着肚子饮酒。

六、慢嚼；留意进餐次序

（1）操纵进餐速率，慢嚼

进餐速度体质指数、臀围提升成正相关，慢嚼，缓减进餐速率能降低糖尿病患者患病风险性，缓解血糖增高。

（2）调节进餐次序，培养先吃蔬菜水果、最终吃主食的好习惯

更改进餐次序是一种简易、畅行、高效的有利于糖尿病患者长期性血糖值控制的方法。因而更改进餐美国黑金服用说明书次序，依照蔬菜水果-肉类食品-主食顺序进餐，有益于糖尿病患者短期内或长期血糖控制。

糖尿病患者的行为习惯和自我约束能力是决定糖尿病患者操纵情况的重要因素之一，糖尿病人一定要注重自我约束，维持合理膳食，按时接纳精准医疗营养指导，精准医疗营养指导是糖尿病患者自我约束文化教育核心内容之一，还能促进糖尿病患者以身心健康的形式最大程度地再次享有青睐的食材。

（内分泌科医生 蔡莉）

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